蠔油素肉

主要食材與料理方式 :
1. 五花素肉片 １碗
2. 青江菜 約10把
3. 太白粉１小匙
4. 素蠔油１小匙
5. 細砂糖１小匙
6. 醬油１大匙
7. 水半碗

1.把青江菜放入加有少許鹽和油的滾水中稍微燙一下。
2.在鍋中放入一匙的油，將青江菜加少許鹽快炒，取出放在盤中。
3.將調味料燒開，加入五花素肉，用小火燜煮至汁液快收乾時，在以太白粉加入1/3碗水勾芡，放入盤中即可。

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